【西芹牛肉粥的做法】
1. 将西芹拣洗干净，切成粗粒；2. 牛肉煮熟切成末；3. 籼米淘洗干净，用冷水浸泡发涨；4. 籼米放入锅内，加冷水1000毫升，用旺火烧开，再用小火煮至米粒开花；5. 将西芹粒和牛肉末加入锅内，继续熬成汤汁浓稠；6. 加入盐、味精和色拉油调匀，再稍煮片刻即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【西芹牛肉粥的制作材料】
主料：籼米100克 西芹100克 牛肉（瘦）50克
辅料：
调料：盐2克 味精1克 色拉油5克
【西芹牛肉粥怎么做好吃】
籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【西芹牛肉粥小贴士】
【西芹牛肉粥的热量】
能量459.63千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质19克,脂肪6.84克,碳水化合物83.18克,叶酸29.8微克,膳食纤维3.4克,胆固醇29毫克,维生素A8微克,胡萝卜素29微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.14毫克,烟酸4.77毫克,维生素C4毫克,维生素E4.3毫克,钙53.99毫克,磷233.04毫克,钾266.32毫克,钠1209.72毫克,碘5.2微克,镁53.61毫克,铁3.25毫克,锌3.5毫克,硒7.39微克,铜0.39毫克,锰1.36毫克, 西芹牛肉粥的做法，西芹牛肉粥怎么做