【雪里蕻炖豆腐的做法】
1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【雪里蕻炖豆腐的制作材料】
主料：腌雪里蕻100克 豆腐(北)200克
辅料：
调料：猪油（炼制）30克 味精1克 盐3克 大葱5克 姜3克
【雪里蕻炖豆腐怎么做好吃】
怀孕早期吃此菜有清口开胃、减轻孕吐的作用。孕期常吃，不仅有利于母子对蛋白质、钙、铁的需求，而且有润肤、美容之功。
【雪里蕻炖豆腐小贴士】
【雪里蕻炖豆腐的热量】
能量515.76千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质21.32克,脂肪46.32克,碳水化合物12.32克,叶酸80.28微克,膳食纤维7.9克,胆固醇27.9毫克,维生素A27.49微克,胡萝卜素118.3微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.12毫克,烟酸0.97毫克,维生素C4.27毫克,维生素E18.63毫克,钙509.62毫克,磷262.04毫克,钾595.81毫克,钠4580.62毫克,镁168.25毫克,铁8.61毫克,锌2.26毫克,硒5.76微克,铜0.64毫克,锰0.73毫克, 雪里蕻炖豆腐的做法，雪里蕻炖豆腐怎么做