红苕稀饭的做法，红苕稀饭怎样做？

【红苕稀饭的做法】

1. 锅内掺适量的清水，烧开；2. 放入淘洗干净的大米，煮五分钟；3. 加入切成小团的红苕，煮至稀饭稠软，红苕软糯即成。

【说明】

工艺：煮

口味：甜味

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【红苕稀饭的制作材料】

主料：稻米100克 甘薯300克

辅料：

调料：

【红苕稀饭怎么做好吃】

熬制稀饭时要用瓢不停的推动锅底，否则会粘锅、易糊，影响其质量。

【红苕稀饭小贴士】

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

【红苕稀饭的热量】

能量517千卡,维生素B60.45毫克,蛋白质9.5克,脂肪1.4克,碳水化合物123.8克,叶酸82.5微克,膳食纤维7.3克,维生素A375微克,胡萝卜素2250微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.08毫克,烟酸2.5毫克,维生素C12毫克,维生素E0.46毫克,钙67毫克,磷188毫克,钾367毫克,钠216.5毫克,碘3.5微克,镁85毫克,铁2.9毫克,锌2.18毫克,硒2.89微克,铜0.45毫克,锰1.53毫克, 红苕稀饭的做法，红苕稀饭怎么做