【鱼香素菜的做法】
1.丁鱼去杂，洗净；胡萝卜切成细丝；南瓜和白菜切成片。2.锅内放油烧热，先炒沙丁鱼、胡萝卜、南瓜和白菜片，炒一会儿后，加姜汁、盐和半杯清水，改中火煮至水干即可。【说明】
工艺：锅烧
口味：清香味
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【鱼香素菜的制作材料】
主料：沙丁鱼 20克 胡萝卜80克 白菜80克 南瓜80克
辅料：
调料：姜汁5克 盐2克 味精1克 植物油15克
【鱼香素菜怎么做好吃】
本菜具有健脑，益智，润肠通便的作用。
【鱼香素菜小贴士】
【鱼香素菜的热量】
能量81.28千卡,蛋白质6.92克,脂肪0.54克,碳水化合物14.1克,叶酸27.36微克,膳食纤维2.16克,胆固醇31.6毫克,维生素A684.8微克,胡萝卜素4112微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.68毫克,维生素C41.6毫克,维生素E1.28毫克,钙116.64毫克,磷102.24毫克,钾295.52毫克,钠989.88毫克,镁32.51毫克,铁1.99毫克,锌0.64毫克,硒11.08微克,铜0.14毫克,锰0.4毫克, 鱼香素菜的做法，鱼香素菜怎么做