【芙蓉海四宝的做法】
1.鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀，倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟（勿老）即为“芙蓉”；虾仁脊部片一口，取出沙线。2.海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出，摆放在芙蓉上。 3.勺中放入高汤，调色调味，淀粉勾芡，淋明油浇在四宝上，上桌时带一碟香菜末。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
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【芙蓉海四宝的制作材料】
主料：鸡蛋75克 海参（水浸）25克 虾仁25克 鲍鱼20克 蟹黄10克 滑子菇50克 草菇15克 油菜心50克
辅料：香菜10克
调料：淀粉(豌豆)10克 植物油10克 盐2克
【芙蓉海四宝怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【芙蓉海四宝小贴士】
【芙蓉海四宝的热量】
能量208.85千卡,蛋白质26.22克,脂肪7.78克,碳水化合物14.9克,叶酸99.86微克,膳食纤维0.91克,胆固醇630.9毫克,维生素A259.1微克,胡萝卜素426微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.35毫克,烟酸2.3毫克,维生素C22.8毫克,维生素E2.81毫克,钙359.64毫克,磷310.9毫克,钾440.18毫克,钠2613.29毫克,碘20.55微克,镁101.54毫克,铁10.16毫克,锌2.48毫克,硒35.93微克,铜0.91毫克,锰0.5毫克, 芙蓉海四宝的做法，芙蓉海四宝怎么做