【芥末拌豆角的做法】
1.豆角摘去两头，清洗干净；芥末放小杯内，用适量开水调开，速将一白纸湿水后盖在杯口上，再盖上杯盖。2.锅里放适量水，将芥末杯放入锅中，置火上烧开，将芥末杯取出，水锅内再加些水，烧沸后，将洗净的豆角放入沸水烫熟，捞出，沥水，晾凉，切成3厘米长的段。3.豆角段放盘中，加入精盐、白糖、虾子酱油、香油和芥末糊，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：芥末味
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【芥末拌豆角的制作材料】
主料：四季豆300克
辅料：
调料：芥末10克 盐5克 虾酱15克 香油10克 白砂糖5克
【芥末拌豆角怎么做好吃】
【芥末拌豆角小贴士】
【芥末拌豆角的热量】
能量258.2千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质9.98克,维生素B121.56微克,脂肪15.3克,碳水化合物25.64克,叶酸1.84微克,膳食纤维5.22克,维生素A117.95微克,胡萝卜素649微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.27毫克,烟酸1.79毫克,维生素C18毫克,维生素E12.28毫克,钙239.9毫克,磷223.95毫克,钾435.95毫克,钠2679.87毫克,碘24.99微克,镁117.1毫克,铁8.06毫克,锌1.31毫克,硒13.03微克,铜0.45毫克,锰0.95毫克, 芥末拌豆角的做法，芥末拌豆角怎么做