【清炸螺块的做法】
1.活海螺用醋、盐搓洗去黏液，用水冲净，切小滚刀块，加料酒、盐、味精抓匀稍腌，周身蘸满干面粉。2.勺中植物油烧热，将螺块置入油中只占两次捞出，盛盘，带花椒盐碟一同上桌。【说明】
工艺：清炸
口味：炸烧味
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【清炸螺块的制作材料】
主料：海螺350克
辅料：
调料：植物油50克 小麦面粉15克 盐5克 味精2克 料酒5克 椒盐15克 醋5克
【清炸螺块怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
【清炸螺块小贴士】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【清炸螺块的热量】
能量476.51千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质73.96克,脂肪3.54克,碳水化合物38.01克,叶酸3.5微克,膳食纤维0.56克,胆固醇619.5毫克,维生素A175微克,硫胺素0.07毫克,核黄素1.62毫克,烟酸1.06毫克,维生素E72.5毫克,钙1895.1毫克,磷561.93毫克,钾673.33毫克,钠2910.92毫克,碘0.44微克,镁676.89毫克,铁19.01毫克,锌11.8毫克,硒263.03微克,铜0.2毫克,锰1.38毫克, 清炸螺块的做法，清炸螺块怎么做