【番茄虾仁的做法】
1. 将洋葱、蒜、芹菜均切碎；2. 番茄用开水烫一下，去皮切成丁；3. 锅内放入黄油烧热，下入洋葱、蒜炒软；4. 放入虾仁、番茄、芹菜、柠檬汁、精盐、白糖、胡椒，敞盖煨10分钟；5. 盛入盘内，撒上香菜段即可食用。【说明】
工艺：煨
口味：茄汁味
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【番茄虾仁的制作材料】
主料：番茄500克
辅料：虾仁100克 洋葱（黄皮）80克 芹菜25克 黄油50克 香菜10克
调料：大蒜（白皮）10克 柠檬汁15克 白砂糖10克 胡椒2克
【番茄虾仁怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【番茄虾仁小贴士】
【番茄虾仁的热量】
能量767.24千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质50.06克,脂肪52.76克,碳水化合物33.21克,叶酸50.03微克,膳食纤维10.17克,胆固醇673毫克,维生素A358.5微克,胡萝卜素2010.2微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.22毫克,烟酸7.88毫克,维生素C80.15毫克,维生素E4.3毫克,钙624.14毫克,磷823.34毫克,钾1581.98毫克,钠4986.13毫克,碘12.82微克,镁312.06毫克,铁13.27毫克,锌4.77毫克,硒77.45微克,铜2.62毫克,锰1.23毫克, 番茄虾仁的做法，番茄虾仁怎么做