【茭白相思辣的做法】
1. 茭白去皮，洗净，切细丝，放入沸水中焯一下；2. 捞凉开水中冷却后捞出，控干水分，盛盘待用；3. 鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切细丝，撒少许盐腌制；4. 入味后，放入茭白丝盘中；5. 加入盐、味精、花椒面拌匀，再淋上辣椒油即可。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【茭白相思辣的制作材料】
主料：茭白300克 辣椒(红、尖)45克
辅料：
调料：盐2克 辣椒油20克 花椒粉1克 味精1克
【茭白相思辣怎么做好吃】
1.患有泌尿系结石的人，不宜经常食用茭白。2.茭白忌与蜂蜜同食。
【茭白相思辣小贴士】
【茭白相思辣的热量】
能量268.66千卡,蛋白质4.65克,脂肪20.87克,碳水化合物22.64克,叶酸18微克,膳食纤维7.43克,维生素A127.23微克,胡萝卜素762.9微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.88毫克,维生素C79.8毫克,维生素E20.64毫克,钙36.48毫克,磷151.48毫克,钾729.26毫克,钠886.86毫克,碘0.14微克,镁32.42毫克,铁1.95毫克,锌1.15毫克,硒2.25微克,铜0.24毫克,锰1.6毫克, 茭白相思辣的做法，茭白相思辣怎么做