鱼片熘豆腐的做法,鱼片熘豆腐怎样做?

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鱼片熘豆腐的做法,鱼片熘豆腐怎样做?

鱼片熘豆腐的做法

1. 豆腐切成小薄片,用开水烫过捞出;2. 将鱼去皮,切成小薄片,用蛋清拌匀,再用热油滑一下捞出;3. 将葱、姜洗净切成末待用;4. 坐锅点火倒油;5. 油热后用葱、姜末炸出香味;6. 加半勺清汤,把花椒水、料酒、精盐放入锅里;7. 待汤开后,将豆腐和鱼一起下锅,用慢火煨3分钟;8. 放味精,用水淀粉勾芡即可出锅。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱】 【延缓衰老食谱

鱼片熘豆腐的制作材料

主料:豆腐(北)350克 草鱼75克

辅料:鸡蛋清50克

调料:植物油6克 盐6克 大葱8克 姜3克 味精1克 花椒4克 料酒10克 淀粉(玉米)5克

鱼片熘豆腐怎么做好吃

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鱼片熘豆腐小贴士

鱼片熘豆腐的热量

能量523.82千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质52.17克,脂肪30.76克,碳水化合物20.37克,叶酸151.95微克,膳食纤维11.23克,胆固醇35.25毫克,维生素A20.14微克,胡萝卜素120.82微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.25毫克,烟酸0.7毫克,维生素C0.36毫克,维生素E31.36毫克,钙419.38毫克,磷521.8毫克,钾707.84毫克,钠2535.88毫克,镁255.03毫克,铁7.72毫克,锌3.02毫克,硒21.06微克,铜0.3毫克,锰0.55毫克, 鱼片熘豆腐的做法,鱼片熘豆腐怎么做

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