【菜花三色蛋的做法】
1. 将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀；3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒；4. 皮蛋去壳切粗粒；5. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；6. 将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【菜花三色蛋的制作材料】
主料：菜花400克 松花蛋（鸭蛋）70克 鸡蛋250克
辅料：
调料：香油1克 植物油15克 大葱5克 盐2克
【菜花三色蛋怎么做好吃】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【菜花三色蛋小贴士】
【菜花三色蛋的热量】
能量510.83千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.67克,脂肪31.3克,碳水化合物28.84克,叶酸412.82微克,膳食纤维4.92克,胆固醇1888.1毫克,维生素A756.05微克,胡萝卜素123.2微克,硫胺素0.44毫克,核黄素1.12毫克,烟酸3毫克,维生素C244.15毫克,维生素E9.15毫克,钙279.69毫克,磷629.75毫克,钾1297.18毫克,钠1621.71毫克,碘72.76微克,镁106.94毫克,铁11.76毫克,锌5.33毫克,硒56.47微克,铜0.66毫克,锰0.84毫克, 菜花三色蛋的做法，菜花三色蛋怎么做