【茭白丝炒蛋的做法】
1. 把茭白洗净切丝；2. 鸡蛋打入碗内，加精盐、味精调匀；3. 炒锅烧热后加油15克，油热后投入茭白丝煸炒几下；4. 加葱姜丝、精盐、味精，继续炒至熟盛出；5. 另起锅加热，倒入油35克，至油热；6. 即倒入打好的蛋液、茭白丝慢慢推炒；7. 至蛋液裹住茭白丝，成熟时装盘。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【益智补脑食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【学生膳食】
【茭白丝炒蛋的制作材料】
主料：茭白150克 鸡蛋200克
辅料：
调料：色拉油50克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克
【茭白丝炒蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【茭白丝炒蛋小贴士】
【茭白丝炒蛋的热量】
能量720.56千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质29.35克,脂肪67.8克,碳水化合物15.94克,叶酸236.35微克,膳食纤维3.1克,胆固醇1170毫克,维生素A477.45微克,胡萝卜素56.7微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.59毫克,烟酸1.22毫克,维生素C7.85毫克,维生素E41.02毫克,钙125.66毫克,磷316.58毫克,钾642.25毫克,钠1616.37毫克,碘54.4微克,镁35.2毫克,铁4.95毫克,锌3.38毫克,硒29.44微克,铜0.41毫克,锰1.01毫克, 茭白丝炒蛋的做法，茭白丝炒蛋怎么做