皮蛋虾皮的做法，皮蛋虾皮怎样做？

【皮蛋虾皮的做法】

1. 将皮蛋洗净，切成小丁；2. 虾皮用凉开水泡起；3. 将尖椒、香菜、小葱切粒；4. 沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即可。

【说明】

工艺：拌

口味：微辣

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【皮蛋虾皮的制作材料】

主料：松花蛋（鸭蛋）250克 虾皮50克

辅料：

调料：香菜15克 小葱15克 盐4克 味精2克 葱油10克 醋3克

【皮蛋虾皮怎么做好吃】

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

【皮蛋虾皮小贴士】

【皮蛋虾皮的热量】

能量518.54千卡,蛋白质52.22克,脂肪27.98克,碳水化合物14.84克,叶酸70微克,膳食纤维0.39克,胆固醇1734毫克,维生素A596.95微克,胡萝卜素300微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.55毫克,烟酸2.24毫克,维生素C10.35毫克,维生素E8.28毫克,钙682.34毫克,磷717.71毫克,钾761.92毫克,钠5637.94毫克,碘149.48微克,镁173.26毫克,铁12.47毫克,锌4.84毫克,硒100.69微克,铜0.89毫克,锰0.74毫克, 皮蛋虾皮的做法，皮蛋虾皮怎么做