【口蘑炒玉兰片的做法】
1. 大葱去根洗净切成葱丝；2. 姜洗净去皮切成丝；3. 将水发口蘑洗净，去蒂，大的切成2片；4. 将玉兰片切成薄片；5. 将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下，捞出沥净水分；6. 锅架火上，倒入油烧至七成热；7. 下入葱丝、姜丝煸出香味；8. 再下口蘑、玉兰片，随即放入精盐、绍酒、味精、白醋、胡椒粉，翻炒几下，加入素汤100毫升，烧开后用湿淀粉勾芡即成。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【口蘑炒玉兰片的制作材料】
主料：口蘑100克 玉兰片250克
辅料：
调料：盐3克 味精2克 胡椒粉1克 黄酒15克 醋15克 大葱6克 姜6克 淀粉(豌豆)10克 色拉油50克
【口蘑炒玉兰片怎么做好吃】
【口蘑炒玉兰片小贴士】
【口蘑炒玉兰片的热量】
能量860.42千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质46.89克,脂肪54.28克,碳水化合物89.75克,叶酸0.9微克,膳食纤维45.81克,维生素A2.44微克,胡萝卜素14.64微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.27毫克,烟酸44.95毫克,维生素C2.92毫克,维生素E50.02毫克,钙291.68毫克,磷1750.85毫克,钾3363.19毫克,钠1395.34毫克,碘0.08微克,镁189.18毫克,铁30.02毫克,锌10.61毫克,硒0.64微克,铜6.02毫克,锰8.07毫克, 口蘑炒玉兰片的做法，口蘑炒玉兰片怎么做