【清甜红豆糕的做法】
1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。2.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。【说明】
工艺：粉蒸
口味：甜味
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【清甜红豆糕的制作材料】
主料：赤小豆100克 荸荠粉350克
辅料：
调料：冰糖150克 植物油20克
【清甜红豆糕怎么做好吃】
本菜制作过程中的所用的油为熟油。
【清甜红豆糕小贴士】
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
【清甜红豆糕的热量】
能量904.5千卡,维生素B60毫克,蛋白质20.2克,脂肪0.6克,碳水化合物212.35克,叶酸87.9微克,膳食纤维7.7克,维生素A13微克,胡萝卜素80微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2毫克,维生素E14.36毫克,钙108.5毫克,磷305毫克,钾861.5毫克,钠6.25毫克,碘7.8微克,镁141毫克,铁9.5毫克,锌2.52毫克,硒3.8微克,铜0.68毫克,锰1.33毫克, 清甜红豆糕的做法，清甜红豆糕怎么做