番茄酿丝瓜的做法，番茄酿丝瓜怎样做？

【番茄酿丝瓜的做法】

1. 将丝瓜去皮洗净，用刀挖去瓤，留一层底；2. 西红柿烫去皮，切成黄豆粒大小的丁；3. 猪肉切末；4. 姜去皮切末；5. 鲜蘑菇洗净切成丁；6. 香菜洗净切成末；7. 坐锅点火倒油，油温四成热时倒入姜末、肉末炒匀，再加入料酒、黄酱、鲜蘑菇翻炒后倒入器皿中，放入西红柿丁、香菜末、鸡精拌匀，再酿入丝瓜中，放到蒸锅中蒸5分钟即可；8. 坐锅点火，放入高汤、精盐、鸡精，锅开后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，浇入蒸好的丝瓜盘中即可。

【说明】

工艺：蒸

口味：咸鲜味

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【番茄酿丝瓜的制作材料】

主料：丝瓜500克

辅料：猪肉(肥瘦)100克 番茄100克 蘑菇(鲜蘑)50克 香菜50克

调料：盐4克 料酒10克 胡椒粉2克 鸡精3克 淀粉(玉米)4克 姜3克 香油5克 花生油20克

【番茄酿丝瓜怎么做好吃】

番茄：西红柿忌与石榴同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

【番茄酿丝瓜小贴士】

【番茄酿丝瓜的热量】

能量784.22千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质21.95克,脂肪63.56克,碳水化合物38.08克,叶酸126.33微克,膳食纤维6.7克,胆固醇80.15毫克,维生素A254.54微克,胡萝卜素1416.3微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.62毫克,烟酸9.21毫克,维生素C64.12毫克,维生素E14.45毫克,钙138.59毫克,磷412.67毫克,钾1265.65毫克,钠2250.38毫克,碘26.41微克,镁109.66毫克,铁6.89毫克,锌4.08毫克,硒17.1微克,铜0.8毫克,锰0.78毫克, 番茄酿丝瓜的做法，番茄酿丝瓜怎么做