【牛肉酸瓜卷的做法】
1. 将熟牛肉刨切成片备用；2. 酸黄瓜竖切成4条备用；3. 将黑胡椒粉、黑醋、橄榄油、盐搅打在一起成汁；4. 把牛肉片和酸黄瓜条卷在一起装盘；5. 将打好的滤淋入，以甜椒丝装饰。【说明】
工艺：其他
口味：咸酸味
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【牛肉酸瓜卷的制作材料】
主料：牛肉（瘦）200克 酸黄瓜150克
辅料：柿子椒30克
调料：黑醋40克 橄榄油10克 胡椒粉2克 盐3克
【牛肉酸瓜卷怎么做好吃】
卷要卷紧，口味不可过酸。
【牛肉酸瓜卷小贴士】
【牛肉酸瓜卷的热量】
能量498.74千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质46.57克,脂肪15.07克,碳水化合物46.68克,叶酸1.08微克,膳食纤维2.24克,胆固醇116毫克,维生素A16.1微克,胡萝卜素24微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.32毫克,烟酸15.67毫克,维生素C39毫克,维生素E0.93毫克,钙180.7毫克,磷531.74毫克,钾921.4毫克,钠1426.43毫克,碘20.96微克,镁122.72毫克,铁12毫克,锌8.45毫克,硒23.21微克,铜0.52毫克,锰0.73毫克, 牛肉酸瓜卷的做法，牛肉酸瓜卷怎么做