【酥皮浓汤的做法】
1. 高筋面粉、低筋面粉（32克）、水（96克）、盐（2克）、白油、细砂糖、起酥油制成酥皮面团；2. 酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽26厘米长方形的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮，并在面皮表面刷上一层蛋黄液备用；4. 取奶油煮沸后，加入低筋面粉搅拌成稍干的面团；5. 再取水以少量分次的方式加入面团中加以溶解煮开；6. 在继续加入玉米酱、碎火腿粒、粗黑胡椒一同煮开后再加入盐调味，最后倒入烤碗内；7. 在烤碗上面放置一片酥皮，再放入烤箱中以上火230℃、下火0℃烤约20分钟。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
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【酥皮浓汤的制作材料】
主料：小麦富强粉128克 小麦面粉92克
辅料：起酥油136克 火腿80克 鸡蛋黄20克
调料：白砂糖10克 胡椒30克 盐3克 猪油（炼制）20克 玉米酱300克
【酥皮浓汤怎么做好吃】
酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
【酥皮浓汤小贴士】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
【酥皮浓汤的热量】
能量1255.46千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质48.51克,脂肪33.16克,碳水化合物196.24克,叶酸56.38微克,膳食纤维4.61克,胆固醇351.8毫克,维生素A132.8微克,胡萝卜素18微克,硫胺素0.72毫克,核黄素0.28毫克,烟酸7.94毫克,维生素E3.14毫克,钙93.54毫克,磷640.76毫克,钾543.96毫克,钠2375.17毫克,碘9.26微克,镁142.72毫克,铁6.37毫克,锌3.5毫克,硒29.61微克,铜0.31毫克,锰0.43毫克, 酥皮浓汤的做法，酥皮浓汤怎么做