【金针鸡蛋汤的做法】
1. 金针去蒂、洗净，切碎，加入清水炖熟；2. 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；3. 倒入沸开的汤内，加入红糖，盛入汤碗即成。【说明】
工艺：炖
口味：甜味
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【金针鸡蛋汤的制作材料】
主料：黄花菜（干）100克
辅料：鸡蛋50克
调料：赤砂糖25克
【金针鸡蛋汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【金针鸡蛋汤小贴士】
【金针鸡蛋汤的热量】
能量353.25千卡,蛋白质26.22克,脂肪5.8克,碳水化合物60.45克,叶酸56.65微克,膳食纤维7.7克,胆固醇292.5毫克,维生素A424微克,胡萝卜素1840微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.34毫克,烟酸3.28毫克,维生素C10毫克,维生素E5.84毫克,钙368.25毫克,磷283.75毫克,钾747毫克,钠129.52毫克,碘13.6微克,镁103.5毫克,铁9.65毫克,锌4.63毫克,硒12.44微克,铜0.48毫克,锰1.3毫克, 金针鸡蛋汤的做法，金针鸡蛋汤怎么做