【鱼露枸杞头的做法】
1.将枸杞头洗净，入开水锅中焯透，捞入凉水中泡半小时，取出沥水；大蒜去皮剁成末。 2.炒勺置中火上，加油烧至六成热，煸蒜末，烹入鱼露至出香味，下入枸杞头、精盐、清汤25毫升至入味，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开后淋花椒油，装盘即可。【说明】
工艺：熟炒
口味：咸鲜味
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【鱼露枸杞头的制作材料】
主料：枸杞叶500克
辅料：鱼露15克
调料：大蒜（白皮）20克 盐2克 胡麻油5克 淀粉(豌豆)5克 花生油20克
【鱼露枸杞头怎么做好吃】
枸杞头也叫枸杞叶。
【鱼露枸杞头小贴士】
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
【鱼露枸杞头的热量】
能量267.05千卡,蛋白质0.93克,脂肪25.02克,碳水化合物9.77克,膳食纤维0.24克,维生素A1微克,胡萝卜素6微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.12毫克,维生素C1.4毫克,维生素E28.12毫克,钙10.99毫克,磷27.15毫克,钾65.53毫克,钠791.04毫克,镁4.89毫克,铁0.94毫克,锌0.3毫克,硒0.64微克,铜0.08毫克,锰0.15毫克, 鱼露枸杞头的做法，鱼露枸杞头怎么做