【鸡肉番茄汁炒饭的做法】
1. 鸡肉煮熟切成片；2. 蘑菇切成片；3. 葱头、干酪切成末；4. 将大米淘洗净，放入焖锅内，加入适量清水，用小火焖熟；5. 锅内放入黄油烧热，下入葱头炒至微；6. 加入番茄酱、鸡肉、蘑菇、大米饭炒透，加精盐和胡椒粉调好口味；7. 将炒饭盛入小碗内，倒扣在盘子内，浇上番茄调味汁、撒上干酪末即可食用。【说明】
工艺：炒
口味：茄汁味
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【鸡肉番茄汁炒饭的制作材料】
主料：鸡肉500克 稻米500克
辅料：洋葱（红皮）100克 蘑菇(鲜蘑)50克 黄油75克 奶酪50克
调料：番茄酱75克 盐5克 胡椒粉2克 番茄少司100克
【鸡肉番茄汁炒饭怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【鸡肉番茄汁炒饭小贴士】
【鸡肉番茄汁炒饭的热量】
能量3472.89千卡,蛋白质152.62克,脂肪136.49克,碳水化合物414.01克,叶酸151微克,膳食纤维6.17克,胆固醇757.5毫克,维生素A317.2微克,胡萝卜素6.2微克,硫胺素0.89毫克,核黄素1.37毫克,烟酸44.04毫克,维生素C1毫克,维生素E9.57毫克,钙560.89毫克,磷1637.19毫克,钾2738.28毫克,钠2655.65毫克,碘73.66微克,镁334.66毫克,铁21.96毫克,锌18.54毫克,硒72.63微克,铜2.43毫克,锰7.01毫克, 鸡肉番茄汁炒饭的做法，鸡肉番茄汁炒饭怎么做