蛤仁炒茼蒿的做法，蛤仁炒茼蒿怎样做？

【蛤仁炒茼蒿的做法】

1. 活蛤蜊放开水中烫开口，剥出蛤仁，用原汤洗净炒；2. 嫩茼蒿切0.5厘米长的丁，放沸油水中氽出；3. 滑锅内加植物油烧热，放入葱花一烹，即加入茼蒿煸炒；4. 随加盐、味精和蛤仁翻炒几下，撒鲜姜末淋香油即成。

【说明】

工艺：熟炒

口味：本味咸鲜

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【蛤仁炒茼蒿的制作材料】

主料：蛤蜊500克 茼蒿300克

辅料：

调料：大葱10克 姜5克 植物油20克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克

【蛤仁炒茼蒿怎么做好吃】

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

【蛤仁炒茼蒿小贴士】

【蛤仁炒茼蒿的热量】

能量479.65千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质56.92克,脂肪16.48克,碳水化合物28.88克,叶酸344.42微克,膳食纤维4.02克,胆固醇780毫克,维生素A863.7微克,胡萝卜素4546.1微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.93毫克,烟酸9.43毫克,维生素C54.5毫克,维生素E21.79毫克,钙894.57毫克,磷755.27毫克,钾1389.47毫克,钠4349.8毫克,碘0.16微克,镁456.58毫克,铁62.4毫克,锌13.05毫克,硒273.61微克,铜0.75毫克,锰3.28毫克, 蛤仁炒茼蒿的做法，蛤仁炒茼蒿怎么做