【咸蛋芥菜汤的做法】
1. 将芥菜洗净，切成长3厘米的小段；2. 把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁；3. 汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟；4. 加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【咸蛋芥菜汤的制作材料】
主料：咸鸭蛋120克 芥菜150克
辅料：
调料：酱油3克 味精3克 盐2克 胡椒粉1克
【咸蛋芥菜汤怎么做好吃】
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
【咸蛋芥菜汤小贴士】
【咸蛋芥菜汤的热量】
能量277.5千卡,蛋白质19.71克,脂肪15.87克,碳水化合物16.48克,叶酸123.9微克,膳食纤维2.43克,胆固醇776.4毫克,维生素A238.9微克,胡萝卜素465.6微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.57毫克,烟酸0.95毫克,维生素C46.5毫克,维生素E8.61毫克,钙492.04毫克,磷355.66毫克,钾654.35毫克,钠4496.85毫克,碘0.15微克,镁78.21毫克,铁9.52毫克,锌3.2毫克,硒30.07微克,铜0.3毫克,锰0.82毫克, 咸蛋芥菜汤的做法，咸蛋芥菜汤怎么做