【番茄冷汤的做法】
1. 将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；2. 再与吐司各切丁备用；3. 将大蒜、香菜洗净切末备用；4. 切好的丁和蒜末、香菜末、橄榄油、柠檬汁、番茄汁、盐、黑胡椒粉、冰块拌匀后，盛入汤碗，再置于冰箱约1小时即可。【说明】
工艺：拌
口味：茄汁味
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【番茄冷汤的制作材料】
主料：番茄400克 青椒25克 洋葱（白皮）50克 黄瓜30克 西芹50克 胡萝卜20克 吐司30克
辅料：
调料：大蒜（白皮）5克 香菜8克 橄榄油20克 柠檬汁5克 番茄汁15克 胡椒粉1克 盐3克
【番茄冷汤怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄冷汤小贴士】
【番茄冷汤的热量】
能量280.35千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质5.65克,脂肪21.15克,碳水化合物27克,叶酸69.39微克,膳食纤维10.26克,维生素A428.14微克,胡萝卜素2557.4微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.11毫克,烟酸2.85毫克,维生素C90.04毫克,维生素E2.1毫克,钙67.81毫克,磷154.89毫克,钾915.32毫克,钠1397.05毫克,碘13.2微克,镁74.43毫克,铁2.1毫克,锌0.84毫克,硒1.24微克,铜0.27毫克,锰0.47毫克, 番茄冷汤的做法，番茄冷汤怎么做