【米酒炒田螺的做法】
1. 将田螺洗净并用刀斩去田螺尖部少许；2. 炒锅里加适量花生油，加热到六成，下田螺翻炒将熟；3. 倒入米酒继续炒熟。【说明】
工艺：炒
口味：糟香味
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【米酒炒田螺的制作材料】
主料：田螺500克
辅料：江米酒100克
调料：花生油25克 酱油15克
【米酒炒田螺怎么做好吃】
本品具有泄湿除热、利水之功效，适用于小便不利者食用。
【米酒炒田螺小贴士】
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
【米酒炒田螺的热量】
能量625.2千卡,蛋白质57.44克,脂肪25.99克,碳水化合物19.52克,膳食纤维0.03克,胆固醇770毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.98毫克,烟酸11.26毫克,维生素E14.26毫克,钙5178.9毫克,磷508.35毫克,钾540.8毫克,钠995.42毫克,碘0.36微克,镁414.9毫克,铁100.62毫克,锌14.55毫克,硒84.16微克,铜4.06毫克,锰6.87毫克, 米酒炒田螺的做法，米酒炒田螺怎么做