【百合香酥鸡的做法】
1. 鸡去毛及内脏杂物，洗净；2. 用花椒、茴香、酱油、精盐腌8小时，上笼蒸烂取出；3. 百合心氽熟捞出，做成菊花状；4. 百合心中撒入火腿末；5. 油锅烧至七成熟，把沾上淀粉的鸡放入油锅，炸成金黄色捞出；6. 淋上麻油装盘；7. 将百合心排在鸡四周。【说明】
工艺：炸
口味：清香味
标签： 【补虚养身食谱】
【百合香酥鸡的制作材料】
主料：母鸡1000克
辅料：百合50克 火腿5克
调料：花椒2克 茴香2克 料酒15克 盐5克 姜10克 味精2克 花生油100克
【百合香酥鸡怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
【百合香酥鸡小贴士】
1. 补肺安神，益气健脾；2. 适用于阴虚肺燥之咳嗽、热病后余热未清之神志恍惚、心烦、失眠、惊悸，以及神疲乏力等症。
【百合香酥鸡的热量】
能量3560.05千卡,维生素B60毫克,蛋白质206.49克,脂肪268.37克,碳水化合物80.46克,叶酸4.13微克,膳食纤维1.73克,胆固醇1661.95毫克,维生素A1403.6微克,胡萝卜素68微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.44毫克,烟酸88.76毫克,维生素C9.92毫克,维生素E55.55毫克,钙59.46毫克,磷1264.97毫克,钾3052.04毫克,钠2837.33毫克,碘0.18微克,镁191.83毫克,铁15.86毫克,锌15.54毫克,硒0.68微克,铜1.22毫克,锰1.33毫克, 百合香酥鸡的做法，百合香酥鸡怎么做