烧白菜栗子的做法，烧白菜栗子怎样做？

【烧白菜栗子的做法】

1. 将净白菜心切两半，扣着切成4厘米宽的块；2. 把每个栗子顶部剁一个十字深口，放开水锅中煮熟后剥去皮；3. 将白菜放入七八成热的油中煸炸至呈黄色，沥净油；4. 坐勺上火，放入香油，投入大料、姜片，炒至金黄色出香味；5. 加入料酒、酱油、白糖、高汤，烧开；6. 捞出佐料，放入栗子、白菜，用微火煨透；7. 上旺火，调入味精，加入香油，收汁；8. 颠炒至均匀，汁浓亮，出勺装盘即可。

【说明】

工艺：烧

口味：甜咸味

标签： 【清真菜】 【气血双补食谱】 【增肥食谱】

【烧白菜栗子的制作材料】

主料：白菜300克

辅料：栗子（鲜）100克

调料：料酒5克 酱油20克 味精2克 白砂糖15克 香油40克 花生油35克 姜15克 八角2克

【烧白菜栗子怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备花生油约500克，高汤适量。

【烧白菜栗子小贴士】

【烧白菜栗子的热量】

能量997.86千卡,蛋白质10.89克,脂肪76.07克,碳水化合物72.47克,叶酸60.38微克,膳食纤维5.4克,维生素A96.34微克,胡萝卜素576.3微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.36毫克,烟酸3.08毫克,维生素C117.6毫克,维生素E49.5毫克,钙194.27毫克,磷234.36毫克,钾558.87毫克,钠1504.93毫克,碘0.48微克,镁123.45毫克,铁6.46毫克,锌2.25毫克,硒3.04微克,铜0.66毫克,锰2.98毫克, 烧白菜栗子的做法，烧白菜栗子怎么做