【拌菠萝丁的做法】
1.菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡10分钟后捞出，放盘内。2.嫩黄瓜洗净，切成小丁放入碗内，撒上少许精盐拌匀腌10分钟，滤去盐水，将黄瓜丁放菠萝丁盘内。3.土豆洗净，放锅内，加适量水，置火上煮开，待土豆熟后捞出晾凉，剥去皮，切成与菠萝丁相仿的小丁，放在盘内，撒上剩余的精盐、白糖、拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸甜味
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【拌菠萝丁的制作材料】
主料：菠萝500克
辅料：土豆（黄皮）100克 黄瓜100克
调料：盐5克 白砂糖5克
【拌菠萝丁怎么做好吃】
【拌菠萝丁小贴士】
【拌菠萝丁的热量】
能量319千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质5.9克,脂肪0.9克,碳水化合物79.7克,叶酸175微克,膳食纤维8.2克,维生素A31微克,胡萝卜素196微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.2毫克,维生素C113毫克,维生素E0.34毫克,钙69.1毫克,磷91.4毫克,钾912.95毫克,钠1975.47毫克,碘21.7微克,镁64.25毫克,铁3.48毫克,锌1.02毫克,硒1.72微克,铜0.45毫克,锰5.32毫克, 拌菠萝丁的做法，拌菠萝丁怎么做