【虫草鸭块汤的做法】
1. 将鸭宰杀后剖洗好，置沸水锅中氽8～10分钟，除去血腥味；2. 将虫草反复洗去泥沙；3. 向汤锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐，调好味；4. 将鸭剁成十小块，装入炖盅里；5. 用竹签将鸭块插3～4个小孔，每孔内插入洗净的虫草一根；6. 加入调好味的清汤后上笼蒸1小时(老鸭宜久蒸)；7. 上桌时加入少许味精，调好味即成。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
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【虫草鸭块汤的制作材料】
主料：鸭1000克
辅料：冬虫夏草20克
调料：料酒10克 大葱5克 姜5克 盐5克 胡椒粉2克 味精2克
【虫草鸭块汤怎么做好吃】
1. 虫草鸭块汤以肥鸭为主料，配以冬虫夏草，原汤原汁，汤清味鲜，四季皆宜；2. 具有益精气、补虚损，抗衰老之功效；3. 适用于肾虚所致的阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软、咳喘气短、自汗盗汗等症；4. 并可提高工作效率，增强搞病能力。
【虫草鸭块汤小贴士】
【虫草鸭块汤的热量】
能量2474.1千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质160.32克,脂肪198.03克,碳水化合物17.19克,叶酸0.75微克,膳食纤维4.32克,胆固醇940毫克,维生素A522.15微克,胡萝卜素12.9微克,硫胺素0.88毫克,核黄素2.34毫克,烟酸42.77毫克,维生素C0.75毫克,维生素E2.7毫克,钙107.04毫克,磷1245.02毫克,钾2053.11毫克,钠2872.84毫克,碘0.16微克,镁162.6毫克,铁35.66毫克,锌14.35毫克,硒123.04微克,铜2.43毫克,锰0.99毫克, 虫草鸭块汤的做法，虫草鸭块汤怎么做