炖酥香海带的做法,炖酥香海带怎样做?

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炖酥香海带的做法,炖酥香海带怎样做?

炖酥香海带的做法

1. 将水发海带洗净,去掉边缘,切成片;2. 猪肉切成条,把猪肉条放在海带上卷成卷;3. 锅底垫一层肉骨头(猪排骨)以防止肉酥时粘锅底,放上一层海带卷,上铺一层薄姜片;4. 放第二层海带卷,铺上一层薄蒜片;5. 放第三层海卷,上铺一层葱丝,依此类推,最后放一层海带卷;6. 加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖,上面再放入一层大白菜叶,加入清水,以淹没海带为宜;7. 用量旺火烧沸,再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后,连锅端下晾凉;8. 食用时将海带卷切成圆片即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【甲状腺疾病食谱】 【骨质疏松食谱】 【气血双补食谱

炖酥香海带的制作材料

主料:海带(鲜)1000克

辅料:猪肉(肥瘦)350克 白菜150克 猪排骨(大排)150克

调料:料酒10克 盐6克 酱油10克 醋4克 味精3克 白砂糖5克 香油4克 大葱10克 姜10克 大蒜(白皮)10克

炖酥香海带怎么做好吃

炖酥香海带小贴士

炖酥香海带的热量

能量2784.5千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质92.49克,脂肪239.38克,碳水化合物180.12克,叶酸67.58微克,膳食纤维114.84克,胆固醇527.5毫克,维生素A785.4微克,胡萝卜素4226.4微克,硫胺素2.45毫克,核黄素1.19毫克,烟酸37.52毫克,维生素C47.9毫克,维生素E29.13毫克,钙2143.5毫克,磷1112.46毫克,钾1684.65毫克,钠28671.92毫克,碘9230.24微克,镁582.7毫克,铁32.4毫克,锌60.01毫克,硒63.79微克,铜1.23毫克,锰1.36毫克, 炖酥香海带的做法,炖酥香海带怎么做

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