【生炒土豆丝的做法】
1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
标签： 【健脾开胃食谱】 【家常菜】 【延缓衰老食谱】 【减肥瘦身食谱】
【生炒土豆丝的制作材料】
主料：土豆（黄皮）250克
辅料：
调料：大葱3克 姜3克 盐1克 味精1克 醋2克
【生炒土豆丝怎么做好吃】
土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
【生炒土豆丝小贴士】
【生炒土豆丝的热量】
能量202.72千卡,维生素B60.68毫克,蛋白质7.03克,脂肪0.54克,碳水化合物45.35克,叶酸52.95微克,膳食纤维3.15克,维生素A3.67微克,胡萝卜素22.02微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.07毫克,维生素C35.21毫克,维生素E0.85毫克,钙21.76毫克,磷118.46毫克,钾886.85毫克,钠495.42毫克,碘3微克,镁62.15毫克,铁1.2毫克,锌0.8毫克,硒1.27微克,铜0.23毫克,锰0.43毫克, 生炒土豆丝的做法，生炒土豆丝怎么做