莼菜鸡丝汤的做法，莼菜鸡丝汤怎样做？

【莼菜鸡丝汤的做法】

1. 先将鸡脯肉洗一洗，取刀切成约7厘米长丝，加蛋清、精盐、干淀粉调浆；2. 莼菜去杂质，清水洗净；3. 把莼菜、鸡丝下沸水氽熟，捞出；4. 把清汤放锅内，加精盐、味精调味，武火烧沸，撇沫，倒入鸡丝浆碗内，即可食用。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

标签： 【清真菜】 【补虚养身食谱】

【莼菜鸡丝汤的制作材料】

主料：鸡胸脯肉100克 莼菜100克

辅料：鸡蛋50克

调料：盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 料酒10克

【莼菜鸡丝汤怎么做好吃】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【莼菜鸡丝汤小贴士】

【莼菜鸡丝汤的热量】

能量232.61千卡,蛋白质28.31克,脂肪9.51克,碳水化合物12.48克,叶酸56.65微克,膳食纤维0.5克,胆固醇374.5毫克,维生素A188微克,胡萝卜素330微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.28毫克,烟酸11.06毫克,维生素E2.04毫克,钙76.56毫克,磷297.33毫克,钾417.9毫克,钠1450.9毫克,碘13.6微克,镁36.5毫克,铁4.25毫克,锌1.75毫克,硒18.42微克,铜0.19毫克,锰0.31毫克, 莼菜鸡丝汤的做法，莼菜鸡丝汤怎么做