【番茄鸡蛋饼的做法】
1. 将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮切碎； 2. 葱头、芹菜叶分别用热油炒黄； 3. 将鸡蛋磕入碗内，加盐打散； 4. 放入番茄、葱头、芹菜叶拌匀； 5. 锅内注油烧至四成热，倒入鸡蛋糊摊成圆饼； 6. 煎至两面金黄色即可食用。【说明】
工艺：煎
口味：酸咸味
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【番茄鸡蛋饼的制作材料】
主料：鸡蛋500克
辅料：洋葱（黄皮）50克 芹菜叶25克 番茄250克
调料：植物油100克 盐6克
【番茄鸡蛋饼怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄鸡蛋饼小贴士】
【番茄鸡蛋饼的热量】
能量605.25千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质69.4克,脂肪44.65克,碳水化合物23.72克,叶酸580.5微克,膳食纤维5.3克,胆固醇2925毫克,维生素A1449.5微克,胡萝卜素1670微克,硫胺素0.62毫克,核黄素1.41毫克,烟酸2.45毫克,维生素C40.5毫克,维生素E10.88毫克,钙301.32毫克,磷726毫克,钾1252.59毫克,钠3061.16毫克,碘142.25微克,镁94.62毫克,铁10.71毫克,锌6.1毫克,硒72.26微克,铜1.11毫克,锰0.5毫克, 番茄鸡蛋饼的做法，番茄鸡蛋饼怎么做