【刀豆烧土豆的做法】
1. 土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；2. 刀豆折条；3. 油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；4. 改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【刀豆烧土豆的制作材料】
主料：刀豆500克
辅料：土豆（黄皮）300克
调料：大蒜（白皮）25克 豆豉10克 老抽30克 生抽10克 盐5克 味精1克
【刀豆烧土豆怎么做好吃】
【刀豆烧土豆小贴士】
【刀豆烧土豆的热量】
能量517.78千卡,维生素B60.81毫克,蛋白质30.09克,脂肪16.05克,碳水化合物106.68克,叶酸76.05微克,膳食纤维13.46克,维生素A189.25微克,胡萝卜素1125.5微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.47毫克,烟酸5.82毫克,维生素C118.75毫克,维生素E7.36毫克,钙290.45毫克,磷514.99毫克,钾2404.14毫克,钠4850.22毫克,碘4.53微克,镁258.72毫克,铁27.03毫克,锌5.82毫克,硒7.79微克,铜1.02毫克,锰3.16毫克, 刀豆烧土豆的做法，刀豆烧土豆怎么做