【烤鱼卷的做法】
1. 将洋葱切碎； 2. 鸡蛋磕入碗内打散； 3. 黄油化开； 4. 锅内放入75克黄油烧热，下入洋葱炒黄； 5. 放入面包屑、香菜段、精盐和鸡蛋混合后撒在鱼片上； 6. 将鱼片卷成卷儿，用木钳夹紧（夹紧的一面向下），摆在烤盘内； 7. 将柠檬汁和余下黄油混合，浇在鱼卷上； 8. 撒上辣椒粉，敞盖在烤箱内烤30分钟即可。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
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【烤鱼卷的制作材料】
主料：草鱼1000克
辅料：鸡蛋100克 洋葱（黄皮）150克 面包屑250克 香菜100克 黄油100克
调料：柠檬汁10克 盐6克 辣椒粉2克
【烤鱼卷怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【烤鱼卷小贴士】
【烤鱼卷的热量】
能量2887.16千卡,维生素B61毫克,蛋白质229.39克,脂肪142.66克,碳水化合物196.7克,叶酸417.1微克,膳食纤维2.6克,胆固醇1351毫克,维生素A489.46微克,胡萝卜素1534.8微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.52毫克,烟酸6.21毫克,维生素C49.1毫克,维生素E27.75毫克,钙441.14毫克,磷1991.98毫克,钾4022.5毫克,钠4278.58毫克,碘28.7微克,镁315.78毫克,铁21.43毫克,锌5.51毫克,硒133.8微克,铜0.5毫克,锰0.52毫克, 烤鱼卷的做法，烤鱼卷怎么做