【葡萄布丁的做法】
1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。 2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。 3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。 4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。 5.将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。【说明】
工艺：其他
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】
【葡萄布丁的制作材料】
主料：面包300克 鸡蛋70克 葡萄干30克 牛奶200克 吐司100克
辅料：
调料：白砂糖45克 香薷5克 猪油（炼制）15克 淀粉(豌豆)20克
【葡萄布丁怎么做好吃】
本品需布丁模型约4只。
【葡萄布丁小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【葡萄布丁的热量】
能量1606.15千卡,蛋白质41.08克,脂肪42.92克,碳水化合物271.56克,叶酸79.31微克,膳食纤维2.04克,胆固醇453.45毫克,维生素A215.85微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.65毫克,烟酸5.46毫克,维生素C3.5毫克,维生素E7.47毫克,钙419.6毫克,磷590.6毫克,钾909.15毫克,钠864.24毫克,碘19.04微克,镁137.65毫克,铁11.34毫克,锌3.98毫克,硒24.19微克,铜1.12毫克,锰1.41毫克, 葡萄布丁的做法，葡萄布丁怎么做