【豆角炒鱼松的做法】
1.剁碎的鲮鱼肉加调味料（盐1克、味精1克、胡椒粉1克）及水搅至起胶，加入切成短段的葱搅匀，用油煎成薄薄一块鱼饼，切如尾指粗长条。2.下油爆香姜片，放下摘成短段的豆角炒片刻，下少许水煮熟，加入鱼松炒匀，加入调味（盐2克、味精1克）埋芡。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【豆角炒鱼松的制作材料】
主料：四季豆150克 鲮鱼150克
辅料：大葱20克 姜5克
调料：植物油20克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克
【豆角炒鱼松怎么做好吃】
【豆角炒鱼松小贴士】
【豆角炒鱼松的热量】
能量217.13千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质31.91克,脂肪3.87克,碳水化合物16.82克,叶酸2.48微克,膳食纤维2.9克,胆固醇129毫克,维生素A243.7微克,胡萝卜素336.9微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.17毫克,烟酸5.27毫克,维生素C9.8毫克,维生素E4.17毫克,钙126.33毫克,磷349.05毫克,钾703.44毫克,钠1418.32毫克,碘0.08微克,镁80.58毫克,铁4.02毫克,锌1.7毫克,硒72.99微克,铜0.25毫克,锰0.57毫克, 豆角炒鱼松的做法，豆角炒鱼松怎么做