【牛肉卷心菜包的做法】
1. 将干酵母用温水溶解，加入白糖、植物油、鸡蛋、少许精盐拌匀；2. 再放入面粉，揉成面团稍饧；3. 炒锅注油烧热，下入牛肉末炒成棕色；4. 加入切碎的卷心菜和洋葱，再加入胡椒、适量盐和清水煮开；5. 盖好煨5分钟至菜变软，即制成牛肉卷心菜馅；6. 将面团擀成40厘米见方的面团，再均匀地切成16片；7. 每片放上适量馅，将四角拎起捏在一起；8. 放入涂油的烤盘内，成圆筒状，放置约1小时后面发酵成双倍大小；9. 将烤箱调至高，放入牛肉菜包烤20分钟呈微棕色，取出刷上黄油即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：甜咸味
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【牛肉卷心菜包的制作材料】
主料：小麦面粉750克
辅料：牛肉（瘦）250克 圆白菜750克 鸡蛋50克 黄油25克 酵母3克 洋葱（红皮）60克
调料：白砂糖25克 盐5克 胡椒3克
【牛肉卷心菜包怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【牛肉卷心菜包小贴士】
【牛肉卷心菜包的热量】
能量3485.39千卡,维生素B60.52毫克,蛋白质188.22克,脂肪55.02克,碳水化合物599.3克,叶酸436.36微克,膳食纤维35.56克,胆固醇511.5毫克,维生素A222.3微克,胡萝卜素526.8微克,硫胺素4.1毫克,核黄素1.17毫克,烟酸34.58毫克,维生素C300毫克,维生素E7.94毫克,钙668.59毫克,磷2008.45毫克,钾3158.32毫克,钠2402.87毫克,碘61.35微克,镁528.94毫克,铁18.22毫克,锌13.29毫克,硒97.07微克,铜1.25毫克,锰2.29毫克, 牛肉卷心菜包的做法，牛肉卷心菜包怎么做