【橘皮鲫鱼汤的做法】
1. 鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；2. 葱姜洗净切成片；3. 葱、姜与橘 皮、胡椒一起用纱布包好；4. 放入鱼腹内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精少许调味即可。【说明】
工艺：炖
口味：清香味
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【橘皮鲫鱼汤的制作材料】
主料：鲫鱼300克
辅料：
调料：陈皮10克 姜30克 葱白15克 胡椒1克 盐2克 味精1克
【橘皮鲫鱼汤怎么做好吃】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【橘皮鲫鱼汤小贴士】
【橘皮鲫鱼汤的热量】
能量317.85千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质55.94克,脂肪5.19克,碳水化合物15.1克,叶酸70.65微克,膳食纤维3.1克,胆固醇63毫克,维生素A16.8微克,胡萝卜素101.4微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.24毫克,烟酸7.69毫克,维生素C4.45毫克,维生素E1.74毫克,钙259.11毫克,磷494.46毫克,钾1000.56毫克,钠998.76毫克,镁151.74毫克,铁5.48毫克,锌1.87毫克,硒69.69微克,铜0.17毫克,锰1.1毫克, 橘皮鲫鱼汤的做法，橘皮鲫鱼汤怎么做