香辣冬瓜丝的做法,香辣冬瓜丝怎样做?

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香辣冬瓜丝的做法,香辣冬瓜丝怎样做?

香辣冬瓜丝的做法

1. 将冬瓜切成厚0.5厘米的片,再改切成0.5厘米粗的丝,装大碗内;2. 加适量精盐拌匀腌15分钟后,挤出大部分水分;3.粉丝用开水泡发好后沥净水,切成8厘米长的段;4. 水发木耳洗净切细丝;5. 蒜去皮洗净切末;6. 取小碗一只,放入蒜末、精盐、味精、醋、辣椒油、麻油调拌均匀,兑成调味汁;7. 取净盘一只,粉丝铺底,上放抖散的冬瓜丝,冬瓜丝上面放木耳丝;8. 将小碗内的调味汁均匀地浇在上面,食用时拌匀即可。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【清真菜】 【防暑食谱】 【夏季养生食谱】 【利尿食谱】 【减肥瘦身食谱

香辣冬瓜丝的制作材料

主料:冬瓜600克

辅料:粉丝150克 木耳(水发) 20克

调料:大蒜(白皮)10克 辣椒油20克 香油15克 醋20克 盐5克 味精2克

香辣冬瓜丝怎么做好吃

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

香辣冬瓜丝小贴士

香辣冬瓜丝的热量

能量893.56千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质4.97克,脂肪36.58克,碳水化合物145.45克,叶酸56.68微克,膳食纤维8.88克,维生素A8.7微克,胡萝卜素53微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.06毫克,烟酸2.31毫克,维生素C96.9毫克,维生素E29.77毫克,钙135.7毫克,磷123.38毫克,钾480.58毫克,钠2215.62毫克,镁92.84毫克,铁12.72毫克,锌1.49毫克,硒6.16微克,铜0.18毫克,锰1.19毫克, 香辣冬瓜丝的做法,香辣冬瓜丝怎么做

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