锦绣白玉的做法,锦绣白玉怎样做?

输入需要查询的菜名:

锦绣白玉的做法,锦绣白玉怎样做?

锦绣白玉的做法

1. 将虾仁洗净沥干,上浆,涨发;2. 香菇、春笋、火腿精肉,分别切成小丁;3. 烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧至油锅冒青烟,放猪油250克,烧至油四成热,将虾仁放入锅,用菜勺或筷子将其搅散;4. 至虾仁呈玉白色时,即将香菇丁、春笋丁、火腿精肉丁、小豌豆放入搅匀,使其受热后再倒出沥去油;5. 原锅内放黄酒各2匙鲜汤,加味精、白胡椒粉,烧沸后用水淀粉勾芡,再将虾仁倒入翻拌均匀,淋上半匙熟猪油增光即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【营养不良食谱】 【壮腰健肾食谱】 【私家菜】 【通乳食谱

锦绣白玉的制作材料

主料:虾仁250克

辅料:香菇(鲜)25克 春笋50克 豌豆50克 火腿25克 鸡蛋50克

调料:猪油(炼制)50克 黄酒10克 盐4克 淀粉(玉米)10克 味精3克 胡椒粉2克

锦绣白玉怎么做好吃

1. 上浆,涨发要求加工;2. 香菇中的水分要挤去;3. 卤汁要紧包,勾芡的粉汁宜略浓些。

锦绣白玉小贴士

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

锦绣白玉的热量

能量1139.78千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质126.9克,脂肪61.88克,碳水化合物27.21克,叶酸115.08微克,膳食纤维3.78克,胆固醇1661.25毫克,维生素A215.7微克,胡萝卜素126.2微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.58毫克,烟酸16.04毫克,维生素C9.75毫克,维生素E7.9毫克,钙1441.82毫克,磷1908.16毫克,钾1823.66毫克,钠14485.76毫克,碘15.11微克,镁630.95毫克,铁31.59毫克,锌11.75毫克,硒199.86微克,铜6.16毫克,锰2.81毫克, 锦绣白玉的做法,锦绣白玉怎么做

锦绣白玉相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下