炸古钱鸡饼的做法,炸古钱鸡饼怎样做?

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炸古钱鸡饼的做法

1. 将鸡脯肉、肥膘肉剁碎,加淀粉、料酒、盐搅均匀;2. 冬菇洗净切细丝;3. 盘上撒上干面粉,再把制好的鸡茸挤成丸子,放在干粉盘中,用小刀抹平成圆饼形,上面用冬菇丝点缀成古钱形备用;4. 勺内放适量精制油烧至八成热,放入做好的鸡饼炸成黄色捞出摆在盘中即成,带椒盐上桌。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【办公室午餐

炸古钱鸡饼的制作材料

主料:鸡胸脯肉200克

辅料:肥膘肉50克 鸡蛋50克 香菇(鲜)50克 淀粉(玉米)25克

调料:盐4克 味精2克 料酒10克 植物油50克

炸古钱鸡饼怎么做好吃

肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸古钱鸡饼小贴士

炸古钱鸡饼的热量

能量827.61千卡,蛋白质48.85克,脂肪58.88克,碳水化合物30.78克,叶酸77.3微克,膳食纤维1.68克,胆固醇511毫克,维生素A163.5微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.47毫克,烟酸23.43毫克,维生素C0.5毫克,维生素E1.48毫克,钙43.88毫克,磷534.83毫克,钾777.14毫克,钠1882.22毫克,碘13.6微克,镁69.22毫克,铁3.91毫克,锌2.28毫克,硒33.58微克,铜0.31毫克,锰0.22毫克, 炸古钱鸡饼的做法,炸古钱鸡饼怎么做

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