【海米拌芹菜的做法】
1. 将芹菜洗净，去根、叶，粗梗拍碎撕开，切成寸段；2. 芹菜用开水烫一下，捞出来用凉水过凉，放在碗内撒上姜丝；3. 将清汤、味精、盐、酱油、花椒油搅匀，浇在芹菜上拌匀，装盘时撒上海米即成。【说明】
工艺：爆
口味：咸鲜味
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【海米拌芹菜的制作材料】
主料：芹菜500克
辅料：虾米50克
调料：花椒15克 味精2克 盐8克 酱油5克 姜5克
【海米拌芹菜怎么做好吃】
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
【海米拌芹菜小贴士】
【海米拌芹菜的热量】
能量218.26千卡,蛋白质28克,脂肪3.17克,碳水化合物31.02克,叶酸164.92微克,膳食纤维11.45克,胆固醇262.5毫克,维生素A65.35微克,胡萝卜素329.5微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.53毫克,烟酸4.87毫克,维生素C60.2毫克,维生素E12.15毫克,钙621.76毫克,磷604.88毫克,钾1108.4毫克,钠6418.74毫克,碘44.87微克,镁194.95毫克,铁11.36毫克,锌4.6毫克,硒40.54微克,铜1.79毫克,锰1.99毫克, 海米拌芹菜的做法，海米拌芹菜怎么做