【莲子鸡丁的做法】
1. 鸡肉洗净后切成丁,用蛋清拌匀;2. 香菇、玉兰片、火腿洗净后切成小块;3. 莲肉先煮熟;4. 鸡丁用热油滑至七成熟;5. 再加上述原料和调料,炒熟即可。【说明】
工艺:炒
口味:咸鲜味
【莲子鸡丁的制作材料】
主料:鸡肉250克
辅料:莲子100克 香菇(鲜)20克 玉兰片20克 火腿20克 鸡蛋清30克
调料:盐3克 料酒10克 味精1克 植物油50克
【莲子鸡丁怎么做好吃】
本品有滑油过程,需备植物油约500克。
【莲子鸡丁小贴士】
1. 被肾健脾,养心强身;2. 适用于心肾不交或肾虚所致之遗精、心烦不安、失眠、食欲不振、消化不良、肢软无力、遗尿等症。
【莲子鸡丁的热量】
能量814.38千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质73.39克,脂肪26.35克,碳水化合物76.74克,叶酸118.35微克,膳食纤维5.92克,胆固醇272.8毫克,维生素A129.2微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.46毫克,烟酸19.79毫克,维生素C5.4毫克,维生素E4.93毫克,钙133.86毫克,磷1022.04毫克,钾1565.56毫克,钠1743.02毫克,碘31.72微克,镁299.53毫克,铁8.6毫克,锌6.12毫克,硒36.97微克,铜1.57毫克,锰8.49毫克, 莲子鸡丁的做法,莲子鸡丁怎么做