【麻蓉炸糕的做法】
1.拣去芝麻内杂物，淘净，沥干水分，放入锅内用小火炒至芝麻发香，用手一捻就碎时出锅。2.将芝麻倒地工作台上，用擀面杖碾成粉，加绵白糖，板油搓揉成条，再搓成40只作为炸糕馅心的小圆子。3.盆里放面粉，沸水700克，拌匀揉透，然后放少量油揉透，搓成长条，摘成40只作炸糕坯子。4.将炸糕坯子揿扁，中间放上馅心，收拢捏紧，用手掌压扁，干油锅里炸至呈金黄色即成。【说明】
工艺：炸
口味：甜味
标签： 【上海菜】
【麻蓉炸糕的制作材料】
主料：芝麻200克
辅料：
调料：白砂糖400克 猪油（炼制）250克 小麦面粉750克 植物油50克
【麻蓉炸糕怎么做好吃】
【麻蓉炸糕小贴士】
【麻蓉炸糕的热量】
能量7486.5千卡,维生素B60.52毫克,蛋白质154.55克,脂肪346.95克,碳水化合物994.85克,叶酸306.95微克,膳食纤维47.35克,胆固醇232.5毫克,维生素A67.5微克,硫胺素4.22毫克,核黄素0.97毫克,烟酸21.92毫克,维生素E91.98毫克,钙1552.5毫克,磷2310.5毫克,钾1977毫克,钠89.25毫克,碘21.75微克,镁791毫克,铁35.1毫克,锌10.16毫克,硒63.77微克,铜3.43毫克,锰3.45毫克, 麻蓉炸糕的做法，麻蓉炸糕怎么做