【泡菜拌肉末的做法】
1.泡菜(泡萝卜、泡白菜均可)切成小丁备用。生姜去皮,洗净,切成姜末。2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,油热后放入肉末和姜末,迅速炒散,变色后倒入料酒一起煸炒几下,放入泡菜丁炒熟,出锅前加入白糖和味精炒匀,盛入菜盘中晾凉即可。【说明】
工艺:生炒
口味:酸甜味
【泡菜拌肉末的制作材料】
主料:泡菜200克 猪肉(瘦)50克
辅料:
调料:花生油30克 料酒10克 白砂糖5克 姜5克 味精1克
【泡菜拌肉末怎么做好吃】
【泡菜拌肉末小贴士】
【泡菜拌肉末的热量】
能量365.93千卡,蛋白质10.62克,脂肪33.1克,碳水化合物6.52克,叶酸4.22微克,膳食纤维0.14克,胆固醇40.5毫克,维生素A23.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.05毫克,烟酸2.69毫克,维生素C0.2毫克,维生素E12.79毫克,钙9.95毫克,磷100.69毫克,钾167.84毫克,钠112.16毫克,碘0.85微克,镁15.52毫克,铁2.48毫克,锌1.66毫克,硒4.79微克,铜0.11毫克,锰0.29毫克, 泡菜拌肉末的做法,泡菜拌肉末怎么做