【菠菜汤的做法】
1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。 2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【菠菜汤的制作材料】
主料：菠菜500克
辅料：
调料：酱油3克 盐2克 姜3克
【菠菜汤怎么做好吃】
1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
【菠菜汤小贴士】
1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便；2. 应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
【菠菜汤的热量】
能量123.12千卡,蛋白质13.21克,脂肪1.52克,碳水化合物23.11克,叶酸439.6微克,膳食纤维8.59克,维生素A2435.84微克,胡萝卜素14605.1微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.55毫克,烟酸3.08毫克,维生素C160.12毫克,维生素E8.7毫克,钙333.23毫克,磷241.87毫克,钾1574.24毫克,钠1385.38毫克,碘120.07微克,镁296.04毫克,铁14.82毫克,锌4.3毫克,硒4.93微克,铜0.51毫克,锰3.44毫克, 菠菜汤的做法，菠菜汤怎么做