【团鱼炖桂圆的做法】
1.活杀甲鱼，去头、爪及内脏，洗净后置于沙锅内。2.加水至浸没为度，加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开，再小火焖炖至肉熟烂，加入盐调味。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【团鱼炖桂圆的制作材料】
主料：甲鱼500克
辅料：桂圆50克
调料：姜10克 黄酒15克 盐2克
【团鱼炖桂圆怎么做好吃】
1. 健脾补血，滋阴养肾，养肝安神。2. 适用于肺结核，肝脾肿大、遗精早泄、脚气虚劳、久疟不愈等症。
【团鱼炖桂圆小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
【团鱼炖桂圆的热量】
能量49.5千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质0.97克,脂肪0.11克,碳水化合物9.33克,叶酸10.35微克,膳食纤维0.47克,生物素10微克,维生素A4.3微克,胡萝卜素27微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.08毫克,烟酸0.8毫克,维生素C21.9毫克,钙12.29毫克,磷20.65毫克,钾157.68毫克,钠790.44毫克,镁11.69毫克,铁0.35毫克,锌0.32毫克,硒0.59微克,铜0.08毫克,锰0.4毫克, 团鱼炖桂圆的做法，团鱼炖桂圆怎么做