泡雪里蕻的做法,泡雪里蕻怎样做?

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泡雪里蕻的做法,泡雪里蕻怎样做?

泡雪里蕻的做法

1.雪里蕻去掉老茎,枯叶用清水洗净,放在阳光下晒至八成干,与食盐逐层装入缸内,并用干净的石块压紧,1天后取出,沥干水分。2.剩余的食盐和盐水2000克倒入坛内,加入香料包(白菌、八角、草果、胡椒、花椒、三萘、排草),压实,盖上泡菜坛的盖,添足坛沿水,2天后即成。

说明

工艺:

口味:酸辣味

标签: 【私家菜】 【明目食谱

泡雪里蕻的制作材料

主料:芥菜5000克

辅料:

调料:赤砂糖50克 盐200克 辣椒(红、尖、干)100克 白菌20克 八角20克 草豆蔻20克 胡椒20克 花椒20克 沙姜20克 排草香20克

泡雪里蕻怎么做好吃

沙姜又叫三萘

泡雪里蕻小贴士

泡雪里蕻的热量

能量1768.5千卡,蛋白质119.37克,脂肪35.34克,碳水化合物379.76克,叶酸4130微克,膳食纤维136.5克,维生素A2608微克,胡萝卜素15548微克,硫胺素2.1毫克,核黄素5.81毫克,烟酸27.21毫克,维生素C1550毫克,维生素E46.48毫克,钙11770.9毫克,磷2714.5毫克,钾15395毫克,钠80173.55毫克,镁1423.4毫克,铁173.86毫克,锌44.62毫克,硒41.64微克,铜5.36毫克,锰35.72毫克, 泡雪里蕻的做法,泡雪里蕻怎么做

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