酱?水鸭的做法,酱?水鸭怎样做?

输入需要查询的菜名:

酱?水鸭的做法,酱?水鸭怎样做?

酱?水鸭的做法

1.先将水鸭洗净取出内脏备用,另将豆瓣酱研烂,加入麻酱味粉,麻油,酱油,绍酒等混合一起搅匀,涂在鸭身的内外。 2.另备瓦钵一只,内放竹片两段垫钵底用,竹片上放上切成四方块白肉一块,厚度约0.66厘米然后把鸭身放置在白肉上,加入葱,姜及上汤,倒上汤时从边旁注入为宜。3.把瓦钵盖上四周密封,放在炭炉上焖,初时火候需猛,待开可转用慢火,约焖30分钟便熟,取出切块上碟,将原汁淋上便成。

说明

工艺:?

口味:五香味

标签: 【卤酱菜】 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱】 【运动员食谱

酱?水鸭的制作材料

主料:鸭1000克

辅料:猪肉(肥瘦)1000克

调料:豆瓣酱50克 芝麻酱20克 黄酒20克 味精3克 酱油5克 香油15克 姜5克 大葱5克

酱?水鸭怎么做好吃

酱?水鸭小贴士

酱?水鸭的热量

能量6724.89千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质299.59克,脂肪595.95克,碳水化合物41.22克,叶酸44.04微克,膳食纤维2.2克,胆固醇1740毫克,维生素A705.35微克,胡萝卜素31.7微克,硫胺素3.1毫克,核黄素4.09毫克,烟酸79.62毫克,维生素C0.35毫克,维生素E23.97毫克,钙399.5毫克,磷3059.22毫克,钾4446.82毫克,钠4832.62毫克,碘0.12微克,镁424.11毫克,铁56.98毫克,锌35.66毫克,硒248.54微克,铜3.23毫克,锰2.22毫克, 酱?水鸭的做法,酱?水鸭怎么做

酱?水鸭相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下